咸味腊八粥：传统风味与养生之美的完美结合！

咸味腊八粥:传统风味与养生之美的完美结合!

一、腊八粥

腊八粥是传统的食物,古人称为“腊八粥”。相传在远古时代,先祖在尧舜时期,在民间流行“腊八粥”,以“粥”为主要食材,其用的食材,在汉代和隋朝时就已经出现,其营养价值和药用价值也非常高。腊八粥具有:润肺、养胃、补虚损、开胃、消食、明目等功效,亦是极佳的滋补食品。

二、腊八粥

腊八粥的做法很多,有传统腊八粥,有家庭腊八鸡汤腊八饭腊八饭腊八粥,还有自己喜欢的腊八节粥,当然最普通的腊八粥是咸粥,并非汤,那是米,更不是大米饭。

腊八粥是我国民间的一种传统食品,在腊八节期间,之本乃在吃粥,而粥对于许多人来说,有着丰富的营养价值,喝粥对于人体的健康是非常有利的,但是大多数人却认为喝粥好,吃粥会对人体健康不利,而腊八粥则是一样的,它可帮助大家滋补身体,又可增强体质,还可以预防疾病。

三、腊八粥的制作方法

1、做腊八粥的时候,需要准备大米,准备适量的小米,还有大米,平时制作时需要把小米淘洗干净,然后再把它用清水浸泡,把浸泡好的小米淘洗干净以后,直接下锅,加入清水,大火烧开,然后再用小火熬制,煮至小米熟烂,再把大米取出,直接放到煮好的粥中,再加入适量白糖,然后用勺子不断搅拌,把大米粥煮至浓稠状。

2、把泡好的大米取出,下入到灶火上,用中小火熬制,熬制的时间不能过长,最多不能超过十分钟,熬好以后,米粥就能变浓稠,这种粥品最好是尽快喝掉,不然它熬好以后,会有种特别苦的味道,在制作时,需要准备大米100克,红枣适量,花生米25克,小葱适量,冰糖适量。