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味道鲜美又下饭!家常普通松肉的做法大揭秘!
食材:主料:猪里脊肉400g、大蒜适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、淀粉适量、干辣椒适量、葱姜适量、白糖适量
步骤:
1.里脊肉洗净切条,放盆中,加少许料酒,淀粉,适量盐抓匀腌制10分钟。
2.大蒜,葱姜,红辣椒,干辣椒,葱姜切好备用。
3.准备一个碗,放入适量的淀粉,适量的盐,少许的料酒,葱姜,适量的白糖。
4.调匀备用。
5.大蒜切好,葱姜切好备用。
6.锅中放油,放葱姜蒜,干辣椒爆香。
7.然后放腌制好的里脊肉翻炒。
8.然后放适量的料酒,盐,适量的清水。
9.翻炒均匀。
10.最后放点白糖,炒熟就可以出锅了。
11.一盘营养美味的红烧里脊肉就做好了。
红烧里脊肉怎么做好吃
红烧里脊肉是一道色香味俱全的汉族名肴,属于鲁菜系。
主料:里脊肉400克。
辅料:大葱1段,姜1块,酱油2汤匙,醋2汤匙,白糖2汤匙,料酒2汤匙,淀粉1汤匙,植物油1汤匙。
1.准备好食材,里脊肉切成厚薄适中的肉片。
2.里脊肉加入生抽、醋、白糖、料酒、淀粉、少许清水拌匀腌制15分钟。
3.葱切段,姜切片,准备好花椒。
4.锅里烧油,油热后,放入花椒。
5.炸香后捞出,待油温升高后,将花椒捞出。
6.将花椒捞出,待油温升高后捞出,待油温升高后,将花椒捞出。
7.把炸好的花椒油倒入锅中,油温升高后,将大葱段和姜片捞出。
8.将腌好的里脊肉一片一片放入锅中,炸至金黄后捞出。
9.用漏勺将里脊肉捞出,控净油份。
10.把炸好的花椒油倒入锅中,油温升高后,放入葱姜片。
