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味道美爽口!快来学做家常鱼罐头,轻松享受美味!
鱼罐头是立夏前后的时令蔬菜,鱼罐头在这一个时节很常见,亦是大多数人都很喜欢的一种。鱼罐头的做法很简单,其实也很简单,就在平时生活中我们就可以做出自己喜欢的鱼罐头来。
材料:新鲜鱼,料酒,葱姜,淀粉,水,油
做法:
1.把鱼处理干净,把鱼切成块,用料酒、淀粉和少许盐抓匀腌制一会。
2.把葱姜剁碎,用葱姜汁、料酒、盐、油、油、淀粉腌一会儿。
3.把锅烧热后倒入适量的油,把鱼煎一下,煎到两面金黄色即可。
4.将炒好的鱼,用勺子压扁,煎成鱼泥,再放上炒好的葱姜,翻炒一下。
5.用少许油将鱼煎至金黄,然后再把剩下的料酒和适量的水,倒入锅中,加一些盐和糖,用小火煮。
6.煮至汤汁浓稠,就可以了。
三、茄汁鱼罐头的做法
1.把鱼处理干净,切成块,用料酒、淀粉和少许盐抓匀腌制一会。
2.把锅烧热后倒入适量的油,把鱼煎一下,煎到两面金黄色即可。
3.把煎好的鱼,用勺子压扁,煎成鱼泥,再放上炒好的葱姜,翻炒一下。
4.把炒好的葱姜,倒入锅中,加适量的盐和糖,用小火煮。
5.煮至汤汁浓稠,就可以了。
四、茄汁鱼焖饭的做法
材料:米饭,茄子,胡萝卜,洋葱,豆瓣酱,生抽,醋,鸡精,玉米淀粉,姜,蒜
1.把大米洗净,放入锅中,加清水,放入姜片,大火烧开。
2.烧开后,把水倒掉,把米饭盛出来,再重新放入清水,加入适量的盐,酱油,生抽,白醋,鸡精,玉米淀粉,姜,蒜。
3.搅拌均匀,盖上盖子,小火焖15分钟。
4.把番茄切块,汆烫一下,捞出,沥干水分,切成块状,放到一边备用。
