味蕾盛宴：学习如何制作正宗盖浇饭的美味秘诀！

味蕾盛宴:学习如何制作正宗盖浇饭的美味秘诀!

盖浇饭是盖浇饭的一种,其实是使用了各种调料所制作的,在盖浇饭的过程中,要留意各种调料的使用,可以先把调料先倒在米饭上,然后再盖上盖子焖着吃,味道会更香浓。

做法一

材料:大米500克,香菇20克,冬笋50克,胡萝卜20克,洋葱30克,青椒30克,香葱20克,姜20克,花生油30克,盐5克,味精2克,蚝油2克,鸡精2克,糖2克,胡椒粉2克

做法:

1.将香菇、冬笋、胡萝卜、洋葱切成小块,洋葱切成碎末。

2.将大米淘洗干净,用清水浸泡30分钟,捞出沥干水分。

3.将大米放入锅中,加入清水,倒入酱油、八角、香菇、胡萝卜、冬笋、洋葱、青椒、香葱、姜、盐、味精、鸡精、蚝油、糖、胡椒粉,小火煮20分钟。

4.在煮好的米饭中,加入切成小块的香菇和洋葱,继续煮10分钟,然后盛出即可。

做法二

材料:白米饭,青椒,红椒,火腿,鸡蛋,牛奶,酱油,胡椒粉,植物油

1.白米饭,青椒,红椒分别切丁,火腿切丁,鸡蛋煮熟后去皮切丁。

2.把米饭,青椒丁,红椒丁,火腿丁,鸡蛋丁,牛奶,酱油,胡椒粉搅拌均匀。

3.锅里放油,油热后放入香菇丁翻炒,加少许水,待水烧干,加入火腿丁翻炒。

4.在煮熟的米饭中,加入切丁的青椒,红椒丁,翻炒均匀,加入适量的搅拌均匀,就可以吃了。

做法三

材料:鲜虾(切去虾线),红萝卜,火腿,豌豆,杏鲍菇,豌豆,芹菜叶,大蒜,葱,生抽,料酒,鸡精

1.虾剪去须,从背部剖开,挑去虾线。红萝卜、火腿、豌豆、芹菜叶洗净。

2.虾剪去虾枪和虾爪,留下虾须和虾爪,清洗干净,沥干水分。