味道正宗！学习制作真正的小炒肉的烹饪技巧！

味道正宗!学习制作真正的小炒肉的烹饪技巧!

1、加入八角、桂皮、香叶、干辣椒,炒出香味

2、放入大蒜、老姜,翻炒出香味

3、加入生抽、白糖、老抽、放入香菜,翻炒均匀

4、加水,大火烧开,转小火炖煮15分钟左右,炖煮过程中放入葱段,盖盖炖15分钟左右

5、肉炖煮熟,捞出葱段,加香菜,继续炖5分钟左右,出锅前放入盐、胡椒粉即可

小炒肉的做法步骤

1、将猪里脊肉切成片,加入料酒,淀粉抓匀腌制一会儿

2、青椒切菱形片,葱姜蒜切末,干辣椒切段

3、在锅中加入油,将肉丝放入炒散

4、再放入葱姜蒜,辣椒,炒出香味

5、将煸炒好的肉丝放入,炒匀

6、放入青椒,炒匀

7、放入然后放入干辣椒,继续翻炒均匀

8、出锅前放入鸡精,出锅即可

糖醋肉的做法

1、将五花肉切成片,加入料酒,淀粉抓匀腌制一会

2、将青椒切菱形片,葱姜蒜切碎

5、放入干辣椒,炒出香味

6、放入料酒,糖,搅拌均匀

7、将炒好的肉丝放入,炒匀

猪瘦肉的营养价值

猪瘦肉的营养价值是非常丰富的,而且是非常易被人体消化和吸收的,特别是对于肠胃虚弱的人来说,恰当的吃一些猪瘦肉是非常有好处的,它可以起到滋阴壮阳的作用,对于体虚的人是非常有好处的,同时还可提高人体的免疫力,对于心血管方面也有很好的作用。

猪瘦肉的食用功效

猪瘦肉的营养价值是非常丰富的,它不仅含有很丰富的蛋白质和脂肪,还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、硒等元素,这些元素是人体发育所必须的,特别是对于青少年生长发育来说,是十分重要的。