味觉享受：探寻羊肉片汤的最正宗做法，教您逐步制作！

味觉享受:探寻羊肉片汤的最正宗做法,教您逐步制作!

原料:羊肉、生姜、白萝卜、小葱、香菜、大蒜、淀粉、食用油、生姜。

制作过程:

1、羊肉切片,用淀粉腌制10分钟。

2、白萝卜去皮,切薄片,用盐水浸泡10分钟。

3、锅内放食用油,加入姜丝、蒜片、料酒,爆香。

4、倒入羊肉片,翻炒。

5、待羊肉变色,倒入生抽,炒匀。

6、加入适量清水,盖上锅盖煮熟。

7、水开后,加一勺盐,放适量白萝卜,盖上锅盖,小火煮20分钟。

8、出锅前撒入香菜即可。

美食点评:

羊肉的蛋白质含量较高,而且消化率高,非常易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

材料:羊肉片200克、胡萝卜100克、生姜10克、大蒜5克、生抽10克、料酒10克、淀粉、食用油适量。

1、羊肉片用淀粉腌制10分钟。

2、胡萝卜去皮,切薄片,用盐水浸泡10分钟。

3、锅内放食用油,加入姜丝、蒜片、料酒,炒匀。

5、加入胡萝卜,翻炒。

6、加入适量清水,盖上锅盖,小火煮20分钟。

7、待胡萝卜软烂,加入适量盐,关火。

8、加入少许味精调味即可。

羊肉含有很丰富的蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,维生素A,维生素B1,维生素B2,尼克酸,尼可酸等成分,是人们进补不可或缺的。

适合人群:

一般人群均可食用。适宜虚劳赢瘦,中虚羸,脾胃不健,阳痿,腰膝酸软,腹部冷痛,畏寒肢冷,虚劳不足,面黄肌瘦,心悸眩晕,自汗,消渴,风眩(高血压)等人群。

饮食宜忌:

1.羊肉不宜与醋同食。

2.不宜与南瓜同食。

羊肉不宜与醋同食。