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味蕾盛宴:红烧鸡翅炖土豆,家常美味不可错过!
一、红烧鸡翅炖土豆的做法
食材:鸡翅、土豆、姜、葱、蒜、料酒、八角、酱油、盐、糖、鸡精
步骤:
1.把鸡翅剁块,土豆去皮切块,姜切片,葱切段。
2.炒锅烧热,倒入油,然后放入葱姜蒜煸香,倒入鸡翅翻炒,然后倒入料酒,加入酱油,加入开水,烧开。
3.放入土豆,烧开,关小火炖。
4.土豆炖熟烂,加入适量盐,糖,鸡精,即可出锅。
二、红烧鸡翅炖土豆的做法步骤
1.鸡翅剁小块,土豆切块。
2.鸡翅焯水,焯好水后用清水冲掉血沫,沥干水分。
3.锅内放适量油,油热后放入花椒,姜,葱,爆香后放入鸡翅翻炒,放少量的酱油和料酒,炒熟后放入鸡翅翻炒。
4.翻炒片刻后放入适量清水,没过鸡翅。
5.放入生抽,老抽,冰糖,盐,大火烧开。
6.转小火慢炖20分钟,到鸡翅软烂。
7.炖到肉烂,汤汁收浓,大火收汁即可。
三、红烧鸡翅炖土豆的做法步骤
1.鸡翅洗净控干水分,用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟左右。
2.锅烧热放油,爆香姜片。
3.放入鸡翅煸炒。
4.鸡翅炒变色后放入可乐、桂皮、加水没过鸡翅。
5.大火烧开后转小火炖。
6.汤汁收干即可。
四、红烧鸡翅炖土豆的做法步骤
1.鸡翅洗净控干水分,用生抽、料酒腌制10分钟左右。
2.锅内放适量油,油热后放入花椒,姜,葱,爆香后放入鸡翅翻炒。
3.鸡翅炒变色后放入可乐、生抽、盐、桂皮、加水没过鸡翅。
4.大火烧开后转小火慢炖20分钟,至鸡翅软烂。
5.炖到鸡翅软烂,汤汁收浓,大火收汁即可。
