味蕾的杂粮狂欢！尝鲜杂粮煎饼果子面糊的独特做法揭秘！

味蕾的杂粮狂欢!尝鲜杂粮煎饼果子面糊的独特做法揭秘!尝鲜杂粮煎饼果子面糊的独特做法揭秘!

做法一:

1.将面粉,糖,酵母和温水充分搅拌,并加入橄榄油,(要充分搅拌,保证面粉与水充分混合,这样做出的煎饼口感更蓬松。)

2.面粉加入橄榄油,

3.加入盐,搅匀。

4.将酵母放入面粉中,

5.将面粉和酵母水充分搅拌,然后加入橄榄油,

6.加入盐,

7.加入盐,

8.倒入面盆。

9.揉成面团,擀成面饼,将面饼切成4个小面片。

10.擀成面皮。

11.面皮抹上一层橄榄油。

12.将面皮对折,卷起来。

13.擀成面饼。

14.用刀切成8块。

15.将面饼卷起来。

16.将面饼卷起来。

17.卷好的饼胚。

18.切好的饼胚,用刀将饼胚压实。

19.放在平底锅中。

20.小火,将饼胚一面朝上,小火烙。

21.一面烙黄,翻面烙另一面。

22.烙至两面金黄即可。

*可将面粉加点儿糖和酵母,这样面粉吃起来口感更加好,不会粘在一起。

*加面粉的时候,尽可能擀薄一些,不要太厚。

*还可以用工具压一压,切好后将面饼横着切成片。

*面饼烙好后,可在饼上涂上一层香油,吃起来更加有味道。

*面饼烙好后,切好的饼可以裹入虾皮,这样会使味道更鲜美。

*烙饼需要小火,火太大的话,饼的表面会很干,吃起来很硬,而且还会不容易消化。

*还可在饼上放上几个鸡蛋,会使颜色更加好看。

*如果饼太干,可以用电饼铛或平底锅煎制,这样饼吃起来更酥脆。

*煎烙饼需要两面都煎,这样烙出来的饼才会有一点焦香,更加好吃。