味蕾满足与健康护航！尝试这些适合孕妇的酸辣菜谱！

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辣炒

首先把辣椒清洗干净,把辣椒切成片,放到碗里,加入适量的盐、白糖、醋、生抽、酱油,再加入适量的水,把辣椒和调料搅拌均匀。

将淀粉加入到淀粉里面,加一点水,搅拌成糊状,再把炒锅清洗干净,加入适量的油,等油热后,把辣椒放进去,翻炒均匀,再加入适量的食盐、白糖、醋、生抽、酱油等调料,搅拌均匀。

把鸡蛋打入到碗里,再把准备好的鸡蛋液和淀粉倒入锅内,再把炒锅清洗干净,再加入适量的油,等油热后,把蛋液倒进去,再把炒锅放在火上,烧热,再把搅拌均匀的辣椒倒进去,再把炒锅拿出来,放入葱花,翻炒均匀,然后就可以盛出来吃了。

在做酸辣菜的时候,可以适量加入一些白糖,味道会更加好,而且还能增加食物的口感,在做酸辣菜的时候,可以放入一些其他的配料,比方木耳、香菜、大蒜、香醋等。

酸辣鱼做法:

准备好原料,准备一条鱼,还需要准备一些配料,因为,在做酸辣鱼的时候,会加入一些鱼露,味道会更加鲜美,在做酸辣鱼的时候,最好是选择新鲜的草鱼,或是鲤鱼,这样做出来的酸辣鱼味道会更加好。

把收拾好的鱼洗干净以后,用刀在鱼背上划几道口子,然后再在鱼的表面撒上一些盐,用手揉搓一下,借助这一策略去除鱼腥味,在准备姜、葱、蒜、香菜等,都需要剁成沫状,这样做出来的酸辣鱼味道会更加好。

在锅里面放入适量的油,烧热以后,把鱼放到里面,油锅里面炸一下,炸出香味,然后把葱姜蒜沫放到里面,再加入适量的醋,放入料酒,加入生抽,放入鸡精,然后翻炒,炒到香味四溢的时候,把炸好的鱼放到里面,翻炒均匀以后,就可以出锅了。