味蕾大爆炸！学习家常做法，轻松制作美味鸡腿辣子鸡丁！

味蕾大爆炸!学习家常做法,轻松制作美味鸡腿辣子鸡丁!学习家常做法,轻松制作美味鸡腿辣子鸡丁!

做法一:

主料:鸡肉(适量)

辅料:辣椒(适量)姜(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)生粉(适量)鸡精(适量)花椒粉(适量)大葱(适量)

制作步骤:

1.鸡肉剁成块,放适量料酒、蚝油、生粉、花椒粉、鸡精、大葱、姜、料酒、蚝油腌制

2.辣椒切成辣椒圈,大葱切成葱花,姜切片

3.热锅凉油,下入腌好的鸡肉,翻炒,变色,盛出

4.锅洗净,放油,油热后下入辣椒圈,炒出香味,下入鸡肉

5.翻炒至鸡肉变白,加入葱姜,继续翻炒,加入适量盐、蚝油、鸡精,继续翻炒

6.最后加入炒好的辣椒圈,翻炒均匀即可

做法二:

主料:鸡腿(适量)

辅料:青椒(适量)、红辣椒(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、姜(适量)、鸡精(适量)、料酒(适量)、淀粉(适量)

步骤:

1.将鸡翅尖洗净,用刀剁成两半,鸡腿骨切成两半,鸡翅根和鸡爪也剁成两半。

2.将鸡腿骨放入盆中,加入适量的盐,料酒,姜片和淀粉,搅拌均匀腌制10分钟。

3.将青椒洗净去蒂,切成块。

4.把青椒、红辣椒洗净,切成块。

5.把腌制好的鸡翅尖放入蒸锅中,隔水蒸熟。

6.将蒸熟的鸡翅尖取出,放入碗中。

7.将青椒块,鸡腿骨和鸡爪放入盘中,加入适量的盐,料酒,酱油,搅拌均匀。

8.最后加入少许淀粉搅拌均匀,就可以了。

做法三:

主料:鸡翅500g

辅料:青椒适量、红椒适量、蒜适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、葱适量、生姜适量、八角适量、茴香适量

1.准备好所有的食材。