味蕾大满足！云吞面专用面，打造最佳饺子皮口感！

味蕾大满足!云吞面专用面,打造最佳饺子皮口感!云吞面的改良版,款式多元化,有四季美,夏季美,冬天美,饺子,粽子,雪媚,四种味道的搭配组合,不仅可以满足人们的味蕾,还可以满足不一样人的需求。

云吞面的改良版

原材料:

面粉,水,猪油,盐,鸡精,小葱,鸡蛋,面酱,蒜末,葱,姜末,香菜,豆油,干辣椒,十三香,芝麻,蚝油,香醋,鲜汤,高汤

1、面粉中加入适量的水,然后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。

2、醒发好的面团取出,擀成薄片,均匀的涂上一层油,然后撒上适量的盐,把面皮卷起来。

3、把卷好的面团切成小段,均匀的洒上适量的肉馅,然后用擀面杖擀成薄片,厚度在1厘米左右。

4、然后用刀把中间切断,再用刀切成长条,然后用刀在中间横着横着划几刀,成十字花刀,最后切成大小相同的段。

5、锅里热油,先把蒜末,葱姜丝放入,煸炒出香味,然后放入肉馅,加适量的蚝油,十三香,豆油翻炒。

6、加入香菜,豆油,香醋,鲜汤,少许的盐,搅拌均匀,然后放入切好的面条,把面条和菜翻匀,面条和菜翻匀后,加入适量的鸡精调味,再淋上一点香油就可以出锅了。

三、红烧狮子头

主料:五花肉、番茄酱、葱、姜、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、食用油

1、五花肉切薄片,加葱、姜、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、食用油腌制10分钟左右。

2、西红柿洗净切块。

3、热锅凉油,加五花肉煸炒。

4、肉出锅加番茄酱炒。

5、加少许开水,焖一会。

6、将肉盛出备用。

7、准备好葱姜丝,番茄酱,盐,鸡精,少许的盐。

8、烧开水,将五花肉焯烫至变色,捞出。