味蕾享受：滋味十足的干豇豆炖排骨，鲜香美味一次拥有！

味蕾享受:滋味十足的干豇豆炖排骨,鲜香美味一次拥有!

豇豆是日常生活中很常见的一种蔬菜,又称豇豆、长豆、带豆等,是豆科植物豇豆的嫩茎和嫩根,质脆味鲜,可素可补。其维生素C的含量非常高,是白菜的4-6倍,是番茄的2倍,是番茄的3倍,素有蔬菜之王的美称。其纤维素含量很高,常常食用可预防便秘,降低血脂,促进肠蠕动,预防大肠癌等。

干豇豆炖排骨的做法

主料:排骨300g、干豇豆200g、枸杞子1小把、红枣4个

辅料:油适量、盐适量、姜适量、大葱适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、冰糖适量

步骤:

1.干豇豆提前一夜用清水浸泡,将豆角和排骨洗净。

2.准备好所有食材,枸杞子提前泡好,姜切片,葱切段。

3.排骨冷水下锅焯水,水开后煮出血沫捞出备用。

4.焯好的排骨用温水冲洗干净,沥干水分,放入炖盅内。

5.加入适量的开水,放入料酒、葱段、姜片、红枣、枸杞子,盖上盖子,炖2个小时。

6.炖好的排骨加少许盐调味,再炖30分钟,加入泡好的干豇豆,

7.最后加入少许盐调味即可。

主料:排骨300g、干豇豆200g

1.排骨洗净,焯水,捞出备用。

2.干豇豆提前泡好,将豆角和排骨洗净,沥干水分,放入炖盅内。

3.加入适量的开水,放入姜片,葱段,料酒,冰糖,盖上盖子,炖30分钟。

4.炖好的排骨加入适量的盐调味,

5.炖好的排骨加少许盐调味,

6.最后加入适量的盐调味即可。

干豇豆炖排骨的营养价值

干豇豆炖排骨是一道营养丰富的家常菜,味道鲜美,让人吃了回味无穷。而且做法简单,大家一起来了解一下吧。