味蕾享受：如何轻松制作美味诱人的焦糖布丁？

味蕾享受:如何轻松制作美味诱人的焦糖布丁?喜欢焦糖布丁的朋友不妨来尝试一下哦,焦糖布丁是非常适合大众的甜品,而且制作方法亦是非常简单的哦。

【制作材料】:鸡蛋4个、牛奶200毫升、砂糖20克、吉利丁片3片、香草精5克。

【制作流程】:

1、准备好材料。将牛奶和吉利丁片放入碗中,搅拌均匀。然后加入蛋黄。搅拌均匀。在容器中加入牛奶和吉利丁片搅拌均匀。

6、加入蛋黄搅拌均匀。

7、最后加入香草精搅拌均匀。

8、将鸡蛋的蛋清分开。

9、把搅拌好的蛋黄蛋清倒入蛋黄牛奶糊中。

10、然后搅拌均匀。

11、锅中倒入油,放入牛奶蛋黄糊。

12、小火加热,等到沸腾后放入模具。

13、用勺子盛出即可。

【焦糖布丁的做法】:

1、把鸡蛋磕入碗中,加5克白糖搅匀。把鸡蛋打散,并加5克盐。用筛子过滤掉蛋黄,并用勺子把蛋黄和糖分过滤掉。在锅中加入黄油和糖。烧热后,倒入搅拌好的鸡蛋。

6、待其充分化开,然后加入面粉搅拌均匀。

7、把炒锅置火上,放入黄油,用中火加热,然后加入面粉。

8、当黄油开始冒烟时,舀一勺鸡蛋在锅中,让它自然冷却。

9、把冷却的鸡蛋从冰箱中取出,直接倒入牛奶糊中。

10、把布丁倒入,在布丁上撒上糖粉。

11、把锅烧热后,放入锡纸,放入烤箱,220度,12分钟。

12、取出后稍微晾凉,再脱模。

1、把鸡蛋和糖放在一起打散。把低筋面粉过筛,加入牛奶。把打散的鸡蛋和糖放在一起搅拌均匀。把锅烧热,放入黄油,用中火加热,然后倒入搅拌好的鸡蛋。把搅拌好的鸡蛋倒入。