君之烘焙吐司面包：享受无与伦比的口感与香气！

君之烘焙吐司面包:享受无与伦比的口感与香气!

主料:高筋粉300g、温水150g、糖粉80g、盐2g、酵母3g、奶粉10g、黄油30g、鸡蛋50g、奶粉10g

辅料:

食盐1g、小苏打1g、细砂糖2g、奶粉10g、黄油30g、盐2g、奶粉10g

做法:

1.把所有材料准备好

2.把高筋粉,酵母,盐,糖,小苏打,奶粉,黄油放入面包机

3.加入水,开始和面,用揉面的功能和面到面团有光泽,面团不会再塌陷

4.将面团揉至扩展阶段,发酵到两倍大

5.取出排气,分割成6等份

6.取一份,四周薄的面皮

7.包入馅料

8.收口朝下

9.放入吐司模中

10.放入烤箱,用200度的温度烤25分钟

11.烤好后取出,晾凉后即可食用

做法二

食材准备

面粉200g、酵母4g、鸡蛋2个、糖粉20g、盐适量、水适量

2.将酵母,盐,糖,小苏打,鸡蛋,水放入面包机

3.先加200度的温度,再把面包机搅拌至扩展阶段

4.加入水,开始和面,用揉面的功能和面到面团有光泽,面团不会再塌陷

5.将面团揉至扩展阶段,发酵到两倍大

6.取一个,四周薄的面皮

9.放入烤箱,用200度的温度烤25分钟

10.烤好后取出,晾凉后即可食用

做法三

主料:南瓜250克、面粉300克

辅料:酵母(干)10克、白砂糖30克、盐5克

1.南瓜去皮去瓤,切成小块。

2.将南瓜泥和面粉混合,搅拌均匀。

3.酵母用温开水化开,加入面粉中和成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大。

4.发酵好的南瓜面团,取出,放案板上揉匀,切成小块。

5.将南瓜面团搓成长条,切成大小均匀的剂子。

6.将每个剂子搓圆,四周薄的面皮。