吊瓜的食用方法：炒食、炖汤、凉拌、烹调等多样化

吊瓜的食用方法:炒食、炖汤、凉拌、烹调等多样化,是一种很好的烹调方法。吊瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素E、钙、磷、铁、镁等营养物质。其中维生素C的含量很高,且含量比较丰富,可起到美容养颜的作用,而且还能有效补充人体所需的营养。

吊瓜,学名黄瓜,俗称黄瓜,属于葫芦科、葫、角瓜属的一种。它性味甘寒,无毒,入脾、大肠、、膀、小肠、三焦、丝囊、肺、膈、肝、、胰、肾、心、肺、津液、唾、肪、髓、角、丝囊、肉、皮及卵黄质、津液、质、瓜皮等。它还有止渴、清胃火、消暑解渴、润肤、止咳化痰、健胃利尿、解毒消肿、清肠利便、润肠通便、抗病毒、抗肿瘤、降低胆固醇、抗动脉硬化、抗病毒、抗辐射、延缓衰老等作用。

原料:黄瓜一根、洋葱半个、大葱2段、面粉适量、盐适量、生抽适量、油适量、五香粉适量、白糖适量。

做法:

1、准备好材料,黄瓜洗净后擦成丝,洋葱切丝,大葱切末。

2、起锅热油,放入洋葱丝炒香,洋葱变软后,放入黄瓜丝,加入适量盐,生抽,五香粉,白糖炒匀,加入大葱炒匀。

3、加入适量面粉,倒入锅中,拌匀,待锅中的面粉均匀的挂上油,炒到快熟的时候,放入盐,五香粉,拌匀。

4、把炒好的黄瓜和洋葱,倒入搅拌好的面糊,翻炒均匀,待锅中的面糊熟了,关火。

黄瓜西红柿鸡蛋汤

原料:西红柿、黄瓜、鸡蛋、葱花、盐、生抽、胡椒粉。

1、鸡蛋打入碗中,加葱花、盐、胡椒粉、生抽打散。

2、热锅下油,倒入鸡蛋液煎熟。

3、盛出备用。

4、西红柿洗净,切块。

5、黄瓜洗净,切小段。