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一、可乐鸡翅的做法
食材明细
鸡翅、可乐、白糖、酱油、八角、桂皮、干辣椒、盐、油
二、可乐鸡翅的做法步骤
1、将鸡翅洗净,用牙签扎小孔,再将鸡翅放入冷水中浸泡去血水,(约1小时左右)
2、用可乐和生抽、老抽、糖、盐、五香粉、八角、桂皮、干辣椒等调料腌制10分钟左右
3、蒜切末,葱切成段,姜切丝,蒜切末,备用
4、热锅凉油,油热后放入冰中小火熬制
5、糖化开后,倒入鸡翅翻炒
6、将鸡翅炒至金黄色,把糖炒匀
7、倒入盖上锅盖,大火烧开,转小火炖20分钟左右
8、打开锅盖,改中小火炖,汤汁收至稍浓时,加入盐调味,关火,撒上葱段即可
小窍门
1、鸡翅处理干净,更易入味。
2、可乐和生抽的比例,不用刻意根据自己的口味调整,放盐是为了让鸡翅更加入味,不用放酱油。
三、可乐鸡翅的营养价值
鸡翅中含有大量的胶原蛋白,所以对于皮肤的“锁水”也有一定的效果,可以起到养颜的效果,对于老年人的皮肤也有一定的保健作用,而且鸡翅的营养价值还可提高机体免疫力,对于女性来说也有一定的美容养颜的效果。
鸡翅的做法
可乐鸡翅的做法:
材料:鸡翅,葱,姜,蒜,植物油。
做法:
1、鸡翅洗干净,锅里放水,把鸡翅放到锅里焯水,把血水焯掉,捞出来洗干净。
2、锅里放油,油热后放葱姜煸炒,然后放入鸡翅,鸡翅两面都煎一下。
3、把可乐倒进去,加水,加大火烧开。
4、中火煮20分钟左右,大火收汁即可。
五、可乐鸡翅的营养价值
可乐鸡翅
材料:鸡翅,葱,姜,蒜,可乐。
