口蘑烹饪秘籍：是时候揭开口蘑用不用焯水的真相了！

口蘑烹饪秘籍:是时候揭开口蘑用不用焯水的真相了!

口蘑是真菌类,对土壤适应能力强,喜欢腐殖质,不耐瘠薄,但也不耐肥。所以在生长过程中必须有充分的养分,这样才有利于生长。对土壤要求不严,因此对土壤要求不严,一般土壤可用腐殖质、园土、河沙、碎石土等。生长时节,需保持土壤湿润,并向内浇水,以保持土壤湿润,并适当提高播土次数。对天气要求不严,通常需疏松、肥沃的壤土,并常常向外翻根翻,对冬季温度保持在25°C~30°C之间,在气温高的冬季,一般不能低于25°C,温度过高,对根系影响较大。

口蘑的营养价值

口蘑是指其主要食用部分为菌柄和嫩菇,一般口蘑产量较高,口蘑又分两种:一种是白色的,称之为白口蘑,其质地细嫩,富含纤维素,营养价值较高,口蘑是一种很好的滋补食品。

另一种是白色的,称之为“白口蘑”,其质地肥厚,富含纤维素,营养价值较高,口蘑是一种很好的滋补食品。

口蘑的吃法

口蘑豆腐汤

原料:口蘑100克,豆腐250克,香菜、葱花、食盐、味精各适量。

制作:

1.将豆腐切成小方块,口蘑切成薄片。

2.炒锅放油烧热,放入葱花炒香,再放入口蘑煸炒片刻,然后加入适量清水烧开。

3.汤烧开后,放入豆腐块,加盐、味精,再煮5分钟,撒上香菜末即可。

特点:口蘑性平、味甘,有健脾、开胃、益气、滋补之功效,适于消化不良、食欲不振、腹胀、便秘等症。豆腐中的蛋白质对人体有保护作用,能降低胆固醇。

口蘑炒鸡蛋

原料:口蘑50克,鸡蛋2个,植物油、精盐、味精、葱花、生姜、湿淀粉、料酒、麻油适量。