口水直流的酸甜鸡爪，教你制作鲜嫩多汁的美味佳肴！

口水直流的酸甜鸡爪,教你制作鲜嫩多汁的美味佳肴!

主料:鸡爪500克、青椒10个、红椒1个、洋葱1个、大蒜5瓣、姜1块、大葱1段、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖适量、蚝油1勺、盐适量

1.鸡爪洗净,剪掉指甲。锅中倒入清水,放入鸡爪,煮开后撇去浮沫,捞出鸡爪,冲洗干净。

2.将鸡爪放入冷水中浸泡。鸡爪洗净,用厨房纸吸干表面的水分,切成大小适合的块。

3.将鸡爪放入锅中,加入姜片,大葱段,生抽,老抽,料酒,蚝油,冰糖,葱段,姜片,盐,大火烧开。

4.将大火转成小火,炖煮20分钟左右,汤汁浓稠即可。

鸡爪做法大全

主料:鸡爪300克

辅料:青椒10个、红椒1个、洋葱1个、大蒜5瓣、姜1块、大葱1段、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖适量

1.鸡爪洗净,剪掉指甲。锅中倒入清水,放入鸡爪,

2.捞出鸡爪,冲洗干净。

3.将鸡爪放入锅中,加入姜片,大葱段,生抽,老抽,料酒,冰糖,葱段,姜片,大蒜,

4.煮鸡爪的过程中,加入适量的盐。

5.大火转成小火,炖煮20分钟左右,汤汁浓稠即可。

小贴士

1.鸡爪的时候要将鸡爪煮熟。

2.鸡爪最好买细长一点的。

3.鸡爪的时候可在外面加一点胡萝卜,可以起到补钙的作用。

4.鸡爪最好买没骨的,不要买发黄的。

鸡肉的功效与作用

1、提高免疫力

鸡肉的营养价值很高,能增强人体的免疫力,并且对一些术后或是大病初愈的人来说,有利于身体的恢复。

2、补虚强身

现在大多数人因为饮食不当导致身体出现了营养不良的情况,恰当的吃一些鸡爪是有一定的补虚强身的作用的。