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口感鲜脆,营养丰富!品味白玉菇炒鸡蛋的美味与健康,营养丰富!
食材:白玉菇、鸡蛋、料酒、油、盐
步骤:
1.将白玉菇洗净,沥干水分,用刀拍扁。
2.将鸡蛋打散,加料酒、盐搅拌均匀。
3.将葱姜切末。
4.锅内放油,油热后将蛋液倒入锅内,煎成金黄色。
5.放入白玉菇。
6.加入生抽、醋、糖,翻炒均匀即可。
营养分析:
白玉菇中的氨基酸丰富,能增强身体的抵抗力,提高机体免疫力。
食材明细:白玉菇、鸡蛋、油、盐
1.白玉菇洗净沥干水分,用刀拍扁。
2.鸡蛋打散,加料酒、盐搅拌均匀。
3.锅内放油,油热后将蛋液倒入锅内,煎成金黄色。
4.放入葱姜。
6.翻炒均匀即可。
7.出锅装盘。
白玉菇含有多糖类物质,能增强人体的免疫力,并有抗癌作用。此外,白玉菇中还含有很丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,排除体内毒素,促进消化,有利于营养吸收。
食材明细:白玉菇200g、鸡蛋2个、火腿肠1根、盐、味精、生抽、植物油
1.准备好材料。
2.白玉菇去根洗净,火腿肠切小丁。
3.锅中倒油烧热,倒入鸡蛋液。
4.鸡蛋炒散后,加入火腿丁,葱,姜。
5.加盐,味精,生抽,少许水。
6.大火烧开,小火慢炖15分钟。
7.鸡蛋液凝结,出锅装盘。
8.浇上少许生抽。
9.出锅装盘。
1.鸡蛋中含有很丰富的蛋白质,每100克鸡蛋含12.7克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于150克鱼或瘦肉的蛋白质。
2.白玉菇中还含有很丰富的维生素B族、维生素C和钾、钙、铁、磷等矿物质,常常食用有润肤、养颜、防治皮肤病的功效。
