口感鲜美，香气扑鼻的猪肉意大利面制作秘诀揭密！

口感鲜美,香气扑鼻的猪肉意大利面制作秘诀揭密!!

一、牛肉面的做法

原料:牛肉面150克,

调料:葱1根,大葱1根,蒜2瓣,番茄酱1大匙,白糖1小匙,老抽1大匙,盐1小匙,味精1小匙,料酒1大匙。

做法:

1.牛肉面冲洗干净后放入锅中,加适量水煮熟,捞出,放入汤锅中。

2.番茄酱、老抽、盐、味精、葱、蒜、番茄酱一起拌匀,再倒入牛肉汤,大火煮开后,转小火煮3分钟。

3.关火,让牛肉面自然冷却,捞出牛肉面,加入番茄酱即可。

二、韩式杂面的做法

原料:拉面150克,牛肉清汤150克,肉碎100克,番茄酱20克,番茄沙司10克,白糖20克,精盐1小匙,味精1小匙,葱1根,大蒜2瓣,洋葱1个,青葱1根,白芝麻1小匙。

1.牛肉汤沸腾后,将牛肉切成条状放入锅中煮熟,捞出备用。

2.番茄沙司、精盐、味精、葱、蒜、番茄酱一起放入碗中,调匀后再倒入牛肉汤,大火煮开后,转小火煮3分钟。

3.关火,让牛肉面自然冷却,捞出牛肉面,加入青葱、白芝麻即可。

三、韩式杂面的做法

材料:面条,肉碎末,土豆,胡萝卜,番茄酱,辣酱,蒜,豆瓣酱,黄豆酱,花生酱,生抽,蚝油,白糖,盐,鸡精。

1、土豆、洋葱、胡萝卜、洋葱切丝,蒜拍碎剁成蒜蓉。

2、将面条煮熟后捞出过冷水,再控干水分。

3、锅内放油烧热,下肉末煸炒,再放入洋葱、蒜蓉、豆瓣酱、辣酱炒出红油,放入土豆、胡萝卜、洋葱、番茄酱、生抽、蚝油、盐、鸡精、少许水。

4、煮熟后盛出,最后放少许花生酱,加少许鸡精。

四、韩式杂面的做法

材料:五花肉,青葱,胡萝卜,面粉,韩式杂酱,豆豉酱,姜,蒜,韩式辣酱,鸡精。