口感鲜美，健康美味！尝试这款苔菜炒肉的简单做法！

口感鲜美,健康美味!尝试这款苔菜炒肉的简单做法!现在亦是冬季,冬天我们可以常常吃苔菜炒肉,来帮助身体补充营养。那么,做苔菜炒肉的步骤是什么呢?

苔菜炒肉的简单做法

原料:猪肉、苔菜、葱、姜、蒜、花椒、盐、生抽、老抽、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、淀粉。

做法:

1、将猪肉切丝,用葱姜、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、鸡精、胡椒粉腌10分钟。苔菜切成段,然后用手挤去水分。热锅热油,放蒜片爆香。放入肉煸炒至肉色变白,再放入苔菜煸炒。苔菜炒到九成熟的时候,放入苔菜翻炒均匀。加入盐、鸡精调味,然后加入淀粉勾芡,撒上葱花,淋少许香油,出锅即可。

这道菜做出来非常美味,不仅仅味道鲜美,还有很好的促进消化、开胃的功效,常常吃的话还可增加人体的免疫力。

1、苔菜切丝的时候最好戴上手套,这样能有效防止粘连。猪肉切丝的时候最好戴上一次性手套,这样能有效防止粘连。用清水把肉丝洗干净,然后切成肉丝,这样炒的时候不容易散碎。加入葱姜,生抽,老抽,料酒,少许盐,鸡精,胡椒粉,淀粉,水淀粉腌制10分钟。热锅凉油,放葱姜蒜煸炒。放入肉丝煸炒,在倒入苔菜翻炒均匀。

7、再加入盐,生抽,鸡精,胡椒粉,炒均匀即可出锅。

苔菜炒肉片的做法

苔菜500克、猪里脊肉100克、姜3片、大蒜3瓣、大葱1根、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、淀粉适量。

1、准备食材。瘦肉切丝,姜、蒜、大葱切好备用。准备食材。苔菜洗净切丝。热锅凉油,油热后放葱姜蒜爆香。放肉丝煸炒。

7、放苔菜翻炒。