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口感鲜美,
一、自制粽子
食材:糯米、粽叶、草绳
步骤:
1、将糯米、粽叶清洗干净,沥干水,然后放入盆里。
2、用少许水将糯米、粽叶煮成软烂的糯米。
3、然后将糯米饭装入碗里,然后用另一只手将糯米饭压平,使糯米饭更加粘在一起。
4、最后,把粽子叶也放入锅里,加入适量的水,煮至水开后再煮2分钟。
5、然后将粽子叶放入锅里,用勺子压平,然后煮。
6、最后将煮好的糯米饭,捞出,然后放在盘子里,加入少量的糖,就可以吃了。
二、五花肉粽
食材:五花肉、糯米、粽叶、生抽、姜、酱油、料酒、盐、八角、香叶、冰糖、桂皮
1、将五花肉清洗干净,沥干水,然后切成薄片。
2、将五花肉放入盆里,然后用少许水将五花肉煮成软烂的糯米。
3、然后将糯米饭装入碗里,然后用勺子压平,使糯米饭更加粘在一起。
4、接下来将五花肉片也放入锅里,加入适量的水,煮至水开后再煮2分钟。
5、最后,将五花肉捞出,然后在粽叶里撒上适量的盐,然后放入锅里,煮至水开。
6、然后将五花肉片也放入锅里,加入适量的酱油、料酒、冰糖、桂皮、香叶、八角、葱段、姜片,继续煮15分钟。
7、然后将煮好的糯米饭取出,装入盘子中,然后用勺子压平。
8、然后将糯米饭倒入粽子叶的中间,然后将五花肉片卷起来,将糯米饭翻面,使之更加的粘软。
9、最后将粽子叶也装到粽子叶的中间,然后用绳子将粽子绑紧,再将粽子叶的另一端卷起来。
10、最后将粽子叶的两端系紧,将粽子叶放在粽子叶的外面。
