口感鲜嫩，香气四溢！轻松学会肉炒蒜苗的家常做法大全

口感鲜嫩,香气四溢!轻松学会肉炒蒜苗的家常做法大全是什么?

蒜苗,作为日常蔬菜,一直被视为菜中的佳品,营养价值极高,口感清脆,营养丰富,口感脆嫩,味道鲜嫩,营养丰富,可做为日常蔬菜,特别是宝宝辅食的辅食,口感特别鲜美,香气四溢,味道很嫩,很快就学会了!

蒜苗炒肉片

材料

主料:蒜苗250克,猪肉100克,

辅料:油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,淀粉适量,鸡蛋适量,豆瓣酱适量,料酒适量,鸡精适量

做法

1.蒜苗择洗干净,切段。

2.猪肉切薄片,加生抽、老抽、淀粉、料酒、鸡精拌匀。

3.锅内加油烧热,倒入肉片滑散,炒至变色盛出。

4.锅内重新放油烧热,倒入蒜苗煸炒,加豆瓣酱炒香,加肉片、炒熟的蒜苗,加少许水焖一会儿。

5.放鸡精、盐炒匀,出锅装盘即可。

主料:蒜苗200克,猪肉100克

辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,生抽适量,老抽适量,淀粉适量,鸡蛋适量,豆瓣酱适量,料酒适量,白糖适量

1.蒜苗洗净切段,肉切片,姜切丝。

2.蒜苗和肉片加生抽、老抽、盐、鸡精拌匀。

4.锅内重新放油烧热,倒入蒜苗煸炒,加肉片、炒熟的蒜苗,加少许水焖一会。

5.放盐、鸡精炒匀,出锅装盘即可。

蒜苗炒肉片的制作要诀

此菜的底料可根据自己的口味添加,肉片不宜炒太老。

蒜苗的营养价值

蒜苗含有很丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分。此菜具有杀菌、消炎、利尿、润肠、镇咳、消痰、驱虫等功效,具有增强机体免疫力、防治动脉硬化、降低胆固醇、预防冠心病和脑溢血等作用。