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口感醇香,超级下饭!教你做出最佳酱肉馅的绝妙做法
椒盐腐乳
材料:腐乳4块、腐乳1块、红椒半个、盐适量、白糖少许、料酒少许、香油少许
做法:
1.腐乳和腐乳洗净后,放在案板上剁碎。
2.红椒切成小块,加入腐乳和腐乳,一起剁碎。
3.加入腐乳和红椒碎,加少许盐、白糖和料酒,搅匀。
4.将剁好的腐乳腐乳和红椒碎装入碗中,加入少许盐、少许白糖和香油拌匀即可。
腐乳香菜虾皮豆腐
材料:豆腐1块、腐乳2块、红椒1个、虾皮少许、腐乳1块、生抽少许、香油少许、花椒油少许、料酒少许
1.腐乳切片,红椒切块,豆腐切小块。
2.起油锅,放入花椒和少许料酒,煸香。
3.放入豆腐和红椒,
4.放入腐乳和腐乳,
5.放入生抽和香油,
6.放入生抽和腐乳,
7.再加入少许清水,大火煮沸,转小火。
8.放入剁碎的腐乳和红椒,翻炒。
9.放入适量的盐和香油,炒匀即可。
小诀窍:腐乳可直接和豆腐混合,这样做出来的腐乳和豆腐不会有豆腐腥味。
腐乳香菜木耳豆腐
材料:豆腐1块、香菜适量、木耳适量、腐乳适量、香菜适量、盐少许、香油少许、蒜适量
1.豆腐切成小块。
2.木耳泡发后切成小块。
3.腐乳切片,香菜切段。
4.香菜切段。
5.腐乳用擀面杖擀碎。
6.豆腐块上锅蒸15分钟。
7.蒸好的豆腐取出,用勺子压碎。
8.香菜切段。
9.把香菜段木耳豆腐放一起。
10.倒入少许香油。
11.再加入少许盐和鸡精调味。
12.放入少许生抽和腐乳翻炒均匀即可。
