口感酥脆，香气四溢！干煸豆角的正确做法大揭秘！

口感酥脆,香气四溢!干煸豆角的正确做法大揭秘!

一、干煸豆角的做法

1、将黄豆泡发(水泡1小时以上)

2、将黄豆泡发,洗净。

3、将黄豆放锅内,倒入清水(水没过黄豆),加适量盐,大火煮开。

4、转中小火煮8分钟。

5、然后将黄豆捞出,控干水分。

6、炒锅烧热,倒入油,将黄豆放锅内。

7、小火炒3分钟。

8、炒至黄豆发出香味,颜色略黄。

9、然后放入花椒,孜然,十三香,辣椒面,辣椒油,生抽,鸡精,继续炒。

10、然后将煮好的黄豆捞出,控干水分。

11、将辣椒面,孜然,十三香,辣椒油,生抽,鸡精,倒入黄豆中,搅拌均匀。

12、最后把黄豆,芝麻放入锅中,继续搅拌均匀。

13、最后将豆角拌匀,即可。

二、干煸豆角/更加多做法

1.豆角摘洗干净,掰成段。

2.生姜切成末,蒜切片。

3.干辣椒切段,青椒切块。

4.锅里倒油,油热后,倒入姜蒜末爆香。

5.倒入豆角翻炒。

6.待豆角变软后,倒入生抽。

7.倒入青椒翻炒。

8.加盐调味。

9.加适量的水,盖上锅盖焖煮。

10.焖煮到豆角变软,香味飘出,加入盐和鸡精调味。

11.收汁后即可出锅。

三、干煸豆角/更加多做法

3.锅里倒油,油热后倒入姜蒜末爆香。

4.倒入豆角翻炒。

5.待豆角变软后,倒入生抽。

6.倒入青椒块翻炒。

7.待豆角变软后,加入盐和鸡精调味。

8.收汁后即可出锅。

五、干煸豆角/更加多做法

1.豆角洗净,切成段,胡萝卜和青椒切块,油锅烧热,放姜蒜末爆香。

2.倒入豆角翻炒。