口感绵密 诱人甜香！探秘完美蛋糕的烤箱烘焙秘方与步骤

口感绵密 诱人甜香!探秘完美蛋糕的烤箱烘焙秘方与步骤?

食材明细

面粉500g

鸡蛋2个

牛奶100g

制作步骤

1、准备所有的食材,鸡蛋分离出来,只要蛋黄里有鸡蛋清就行了,可以自己在家做蛋糕。把面粉,牛奶,糖混合到鸡蛋里,加入鸡蛋清加入鸡蛋黄。加入柠檬汁,

7、把鸡蛋清和蛋黄分开,用筷子搅拌,直到搅匀为止。

8、电饭锅放水,把搅好的鸡蛋清倒入锅中。

9、盖上盖子,按下煮饭键,等到跳闸后,等5分钟再揭开盖子。

10、搅拌均匀后,再焖5分钟即可。

11、蛋糕完全冷却后,倒扣,脱模。

12、切块,吃起来很美味。

小贴士

喜欢吃软一点的,可以把蛋清和蛋黄分开。

美味蛋糕的烤箱食谱

制作方法

1.草莓慕斯

用料

草莓10颗,面粉少许,奶粉,白糖20克,奶油20克,水50毫升

1、准备好材料。黄油切成小块放入锅中,用中火融化,加入糖。将糖融化后,加入黄油,继续搅拌。搅拌至黄油融化,且黄油和糖完全融化后,就可加入过筛的低筋面粉了。用刮刀将面粉和黄油混合。用刮刀拌均匀。

7、倒入5寸蛋糕模子中。

8、倒入180度的烤箱,中下层,烤制15分钟左右。

9、烤好后,取出蛋糕,倒扣,冷却后就可以食用了。

2.牛奶奶油慕斯

奶油30克,牛奶50毫升,糖10克,吉利丁片3片,淡奶油100克,水50毫升

做法

1、淡奶油加糖水打发。吉利丁片隔水融化后倒入打发的淡奶油中。吉利丁片加入牛奶中,隔水融化。吉利丁片过筛,倒入奶油中。隔水融化后,倒入牛奶,混合均匀。倒入冰箱冷藏。