口感细腻，美味无比！蒸粉的制作方法和必备配料揭秘！

口感细腻,美味无比!蒸粉的制作方法和必备配料揭秘!蒸粉的制作方法和必备配料揭秘!

食材准备

粉、清水

制作步骤

1、把粉、清水搅拌均匀

2、用保鲜膜盖上,醒面20分钟

3、葱切葱花

4、把醒好的粉、清水搅拌均匀

5、把面揉成长条状,切成一指宽的剂子,下油锅炸

6、炸至金黄捞出,待用

7、锅内加水,放入豆渣,待水开后,下葱段,大火蒸至豆渣熟,再将炸好的粉、豆渣倒入,盖上盖子,等水汽消失后,关火把蒸好的粉倒出

8、把生抽、香油调成汁,淋在豆渣上即可

蒸粉的小心得

1、豆渣可以和面做馒头,但是蒸出来的馒头不是很松软,比较硬,面的口感不好

2、豆渣的选择,根据自己的喜好来选择

3、豆渣可以蒸馒头,但是我喜欢吃油炸的豆渣,有油香,又很软,蒸出来的馒头比较好看

4、豆渣不能多吃,多吃对身体不好,接下来让我们来看一下豆渣怎么吃最好。

豆渣的做法一

原料:黄豆适量,绿豆适量,白糖少许,鸡蛋1个,油少许。

做法:

1、将黄豆泡发后磨成豆浆,待用。

2、将绿豆用开水煮好后捞出,待用。

3、将鸡蛋打匀,放入碗中,加入少许白油,充分搅拌。

4、将豆渣放入碗中,上锅蒸15分钟即可。

豆渣的做法二

原料:黄豆适量,豆浆机1个。

1、将黄豆浸泡,泡发后磨成豆浆。

2、将豆浆机切成小块,加入适量的水,上锅蒸熟,蒸熟后在蒸屉上淋上豆浆即可。

豆渣的做法三

原料:黄豆50克,水300毫升。

1、将黄豆泡6~8小时,然后磨成豆浆。