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口感独特,健康美味!
有的店家以传统的红糖米糕为原材料,现磨现卖,买回家吃,还真香,是大多数人钟爱的一道特色美食。
而且,近些年来,红糖米糕愈来愈多,不但在传统节日时兴在我国,在炎炎夏日,在冬天时节时也非常受大家热烈欢迎。红糖米糕的历史时间在明朝末年,因为原料选用独特的方式,如今,红糖米糕已变成“时尚潮流的意味着”。
一、红糖米糕做法一
原材料:老红糖200g、猪板油250g、猪板油250g、青柠檬一个半、大枣20个、黄冰糖30g、枸杞子10克、茯苓3-4片、大枣5个、水适当。
流程:
1、将准备好的大枣、黄冰糖、枸杞子、茯苓、老红糖、水一起放进锅中加冷水,熬煮。熬煮到红枣、黄冰糖化掉,就可以关爆火,倒进器皿中密封性储存。等大枣、黄冰糖化掉,取下来晾晒就可以吃完。
二、红糖米糕做法二
原材料:白砂糖250g、枣(干)200g、水适当、发孝粉适当、小麦面粉适当。
1、将发孝粉和面粉放进小盘子中,添加大枣、大枣、发孝粉、小麦面粉,搅拌均匀,搅拌均匀,待小麦面粉彻底消化吸收水份,就可包了。在锅中添加恰当的水,水开后,倒进面糊,水开后,不断的搅拌,直到面糊变松,用筷子戳进去,是可以扎透的,就可以关爆火。取下面糊,放到锅中,双面炸至金黄色,就可以捞起来服用。
三、红糖小米粥的作法
原材料:大枣、老红糖、小米、薏仁米、桂花树、纯蜂蜜。
1、将大枣和薏仁米清洗,薏仁米泡透。大枣、薏仁米放进锅中,添加冷水,火灾烧开。随后转文火,熬煮至浓稠,放老红糖搅拌均匀。
4、随后放进桂花树搅匀称,煮开就可以。
