口味虾做法详细教程：一步步教你制作美味的口味虾！

口味虾做法详细教程:一步步教你制作美味的口味虾!

食材明细

虾8只

青椒2根

辅料

油适量

盐适量

味精适量

料酒适量

姜适量

蒜适量

生抽适量

糖适量

小葱适量

花椒适量

五香粉适量

十三香适量

胡椒粉适量

生粉适量

制作步骤

1.虾去头和尾,控干水分

2.用适量盐,姜粉,十三香粉,生粉,拌匀腌制10分钟

3.青椒,红椒,蒜切片

4.葱切段

5.姜切片

6.蒜切片

7.锅中倒入适量油,放入花椒炸出香味

8.倒入腌制好的虾,翻炒

9.放入葱段,青红椒,蒜片

10.倒入适量翻炒

11.倒入适量十三香粉,翻炒

12.最后淋入少许白糖,撒少许盐,味精,炒匀即可

小贴士

青椒要多放点,我没放,味道有点重。

1.虾需要去头和尾,控干水分

2.虾需要去头和尾,控干水分

3.青红椒要多放点,我没放,味道有点重

4.蒜切片

5.葱切段

6.姜切片

7.虾需要多放点,味道有点重

8.蒜片,要多放点,味道有点重

青椒炒虾仁

青椒1个,虾仁200克,葱1棵,姜1小块,盐,糖,老抽,油

1.青椒去籽,去蒂,切成两半,再切成块。

2.虾仁用老抽,油抓匀腌制10分钟。

3.热锅凉油,油热下青椒,葱姜蒜,煸炒。

4.加入适量盐,糖,翻炒。

5.青椒炒至断生,加入腌制好的虾仁,大火快炒。

6.翻炒均匀后加入少量清水,焖上几分钟,就可以出锅了。

辣椒炒虾仁

虾仁,朝天椒,葱,蒜,盐,白糖,酱油,醋,鸡精

1.虾仁洗净,用牙签将虾线挑出。