发掘中国瑰宝：揭秘中国十大土特产的故事与美味

发掘中国瑰宝:揭秘中国十大土特产的故事与美味传说

土特产:土特产又称鸡山、泥巴、地米、黄土、黄土、土鸡、鸡头、岩鸡、土公鸡、土牛、土脊骨、泥茸、土山脯、黄土瘪、泥脚鸡、土牛,土鸡因山间交界而得名,在中国全国大多数地方都有。

在这里,就可以知道一个传统“土特产”,那就是老南京的土特产——泥巴。土巴是中国南方地区一种特产,主要分布在四川、重庆、云南、贵州等省份,由于它的特殊性,一直在北京、天津、郑州、上海、上海、福建等地有广泛的分布。土巴亦是在福建和广东地区的特产,它是我国地地道道的一种特产。

吃土特产:大盘鸡

大盘鸡,是一道很传统的美食,以其特殊的口味和丰富的营养被大家喜欢。但是,大盘鸡的做法却很难,因为这道菜的调料要用到各种调料,要么是花椒大料,要么是郫县豆瓣,如果用的是黄豆酱,就会直接影响口感。而且,大盘鸡有“一道菜,六大盘”之称,吃起来不仅口味鲜美,而且营养丰富。

做法一:

1、鸡肉切块,加入适量的酱油、盐、花椒、料酒、白糖、淀粉,腌制15分钟。

2、土豆去皮切块,加入适量的盐腌制15分钟。

3、准备土豆块,放入沸水中煮熟,捞出,沥干水分。

4、青红辣椒切块,大蒜生姜切片。

5、锅中倒入适量的油,加入花椒爆香。

6、加入鸡块,翻炒至鸡肉变色。

7、加入葱姜蒜,继续翻炒。

8、加入土豆块,加入适量的盐,炒至土豆变软。

9、加入适量的清水,盖上锅盖,大火烧开。

10、然后加入适量的老抽、生抽、料酒,转中火,继续煮至汤汁收浓稠。

11、最后加入适量的鸡精,搅匀,关火。