厦门名小吃排行榜揭晓！快来品尝厦门美食的绝佳选择！

厦门名小吃排行榜揭晓!快来品尝厦门美食的绝佳选择!

一、厦门小吃

1、烤肠:烤肠位于厦门城海底街,街头巷尾,最重点是由一位潮州老板带领,这家店名叫“普济城烤肠”。烤肠做法是将肥肉与瘦肉分开,肥瘦分开,拌以香料和调味料,放在保鲜袋中,用沸水烫熟。吃的时候灌入肠衣,再用筷子搅开即可。烤肠是台湾非常有名的小吃,大街小巷到处都有烤肠,吃过的人都知道,那味道确实很好吃。

2、糖油焖面:糖油焖面是厦门的小吃,糖油焖面亦是厦门的特色美食,做法是将油面与煮熟的鸡蛋、青菜、白面条混合,在做的时候,根据个人口味,加入酱油、味精等调料,然后煮熟就可以吃了。吃的时候将煮熟的鸡蛋加上面条,浇上卤汁就可以了。糖油焖面非常好吃,而且价格也不贵,做法很简单,准备一个鸡蛋,加适量的水,煮熟就可以吃了。

3、卤蛋:卤蛋亦是厦门的特色美食,卤蛋的做法非常的简单,就是将鸡蛋打在碗里,用清水煮熟,将鸡蛋煮熟之后,在剥壳,剥壳之后切成片,在吃的时候把卤蛋夹在面条上吃,每次吃的时候就吃上一块,很美味。卤蛋的制作方法非常的简单,要留意的是在制作的时候,要把鸡蛋煮熟之后,将鸡蛋直接倒入卤汁里面,再放入葱、姜、蒜、八角、花椒等调料,这样就可以吃了。

4、羊肉汤:羊肉汤亦是厦门的特色美食,羊肉汤的做法也很简单,首先需要把羊的肋条肉切成块,用清水冲洗干净,然后在锅中放入葱、姜、花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒,炒出香味之后,放入羊肉,加清水,先用大火煮开之后,然后转为小火煮约2个小时,再把羊汤和焯好的羊肉放到锅中,然后放入适量的盐、味精、胡椒粉,继续煮至肉烂即可。