南阳风情美食：让味蕾沉醉的南阳by红烧五花肉

南阳风情美食:让味蕾沉醉的南阳by红烧五花肉

先说下这一个名字吧,肉就是五花肉,五花肉就是说五花肉,如果五花肉是肥肉,一般都有很好的色泽,有很多颜色的,非常的好看,但是肉也分为很多种,有的是肥肉,有的是瘦肉,还有很多的颜色,不一样的地方,肥肉也不一样,肥肉比较油腻,吃起来比较油腻,但是吃起来很香,所以这一个叫做南阳风情,红烧肉是非常好吃的一道菜,特别是要看肉的肥肉,瘦肉的吃起来肥肉,特别的香,因此大多数人都特喜欢吃,但是这一个红烧肉真的好吃,接下来让我们来看一下这一个南阳风情的美食。

第一步,将五花肉切成块状,锅中放入适量的水,然后把五花肉放入锅中,煮熟捞出。

第二步,锅中放入适量的油,放入姜片,干辣椒,煸炒出香味,再放入五花肉,煸炒一会,加入适量的料酒,生抽,老抽,白糖,五花肉,加入适量的清水,因为五花肉量比较大,放入的水会比较多,可根据自己的口味加入适量的食盐。

第三步,煸炒至五花肉颜色变黄,加入适量的葱姜蒜,煸炒出香味,再放入干辣椒,加入适量的八角,花椒,翻炒出香味,加入适量的清水,因为有五花肉量比较大,所以放入的水量需要留意,一次性加入,因为这一个五花肉量比较大,所以不能放入过多。

第四步,煸炒到五花肉表面变黄,加入适量的酱油,生抽,老抽,冰糖,盖上锅盖,大火烧开,小火慢炖,直到炖熟,汤汁收的比较浓稠,关火。

第五步,大火收汁,汤汁变少,加入适量的食盐,鸡精,葱花,翻炒均匀即可。

小贴士

五花肉的做法大全,为了让它更加美味,做法有很多,可根据自己的口味添加不一样的调料,大家可根据自己的口味进行选择。