南瓜花的吃法和做法大全：创意美食教你不浪费南瓜花

南瓜花的吃法和做法大全:创意美食教你不浪费南瓜花

1、南瓜花焯水

2、南瓜花剥皮,切成小朵,加入适量的生抽,蚝油,十三香,盐,鸡粉,料酒,白糖拌匀腌制10分钟。

3、锅内烧开水,加入适量的盐和油,烧开后将南瓜花放入焯水,焯水的南瓜花一开就马上捞出,因为盐的量比较少,所以可以不用放盐。

4、将焯好的南瓜花放入搅拌机,搅拌成南瓜泥,然后放入冰箱冷冻10分钟。

5、将冻好的南瓜花拿出来,放入已经用冷水泡好的南瓜花搅拌均匀。

6、将搅拌好的南瓜花放在蒸锅里蒸15分钟左右,南瓜花蒸好后即可关火,把南瓜花蒸好放凉后,装盘后放到已经上面装饰的盘中即可。

7、将蒸好的南瓜花放在已经冷藏的南瓜花上装饰一下,不仅点缀了南瓜花,而且还让南瓜花看起来更加的有食欲。

南瓜花的吃法

1、南瓜花羹

食材:南瓜花、鸡蛋、食盐、淀粉、葱、姜、料酒、植物油、白糖、水淀粉

做法:南瓜花清洗干净后去掉根部,切成小朵,葱姜切末,鸡蛋打散,加入适量的盐,淀粉搅拌均匀,锅烧热,倒入植物油,鸡蛋炒散,在倒入南瓜花搅拌均匀,倒入开水,开锅后转小火,用勺子将南瓜花舀出来,放到碗中,在上面撒上葱花。

2、南瓜羹

食材:南瓜花、鸡蛋、清水、食盐、料酒、植物油

做法:南瓜花清洗干净,然后放入淡盐水中浸泡,把里面的脏东西冲洗掉,南瓜花切成小块,放入淡盐水中浸泡10分钟,把南瓜花清洗干净,放入锅中,倒入清水,用大火煮开,转小火,放入料酒,打入鸡蛋,边搅动,蛋花变成蛋花,用筷子划散,然后捞出,把南瓜花放入鸡蛋羹中,调入适量的盐,撒上葱花,搅拌均匀即可。