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一、南瓜素馅包子的简易制作方法
1.准备食材。
2.南瓜去皮切块蒸熟,去皮压成泥。
3.倒入少许白糖和酵母粉,搅拌均匀。
4.倒入南瓜泥。
5.揉成面团,静置发酵。
6.取出排气,再揉成圆球,用擀面杖擀成皮。
7.包入馅料。
8.收口,收好口。
9.全部包好。
10.冷水上锅,上汽后转中火蒸15分钟即可。
二、南瓜素馅包子的简易制作方法
1.把南瓜去皮去瓤,切块。
2.放入蒸锅,隔水蒸至南瓜熟。
3.蒸好后关火,焖3分钟。
4.倒出,晾凉。
5.切成碎末,和豆沙拌匀。
6.放入保鲜袋,用手捏紧,封好口,放冰箱冷冻10分钟。
7.把馅料分成15份。
8.放入包子皮中,包成包子。
9.全部包好后,入蒸锅,开锅蒸15分钟。
10.出锅。
三、南瓜花卷
南瓜1/3个,酵母粉,糖,盐
1.南瓜切块。
2.用料理机打成泥。
3.酵母放温水中化开。
4.将南瓜泥、酵母水、糖、盐、南瓜泥混合拌匀。
5.揉成光滑的面团。
6.盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大。
7.取出排气,分割成4份。
8.取一份擀成中间厚,四周薄的面皮。
9.包入豆沙馅。
10.收口,收口朝下。
11.收口朝下,放入蒸锅,醒发20分钟。
12.凉水上屉,大火蒸15分钟即可。
四、牛奶南瓜饼
南瓜,面粉,鸡蛋,酵母,白糖
1.南瓜去皮切块蒸熟。
2.将蒸熟的南瓜捣成泥。
3.加入面粉,加酵母,白糖,鸡蛋,盐,油,搅拌均匀。
4.加少许温水和成面团。
5.面团分成大小适合的小面团。
