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一、南瓜干零食做法大全
1.南瓜去皮,去瓤,切成片,葱切成葱花
2.将南瓜片放在蒸锅上,盖上盖子,大火蒸20分钟左右
3.蒸好的南瓜片晾凉,切成4毫米左右的片,晾凉的南瓜片越薄越好,在阳光下晒干
4.大米用量杯装好,倒入适量的水,加适量的糖
5.将南瓜片放入电饭煲中,加适量的水,按下煮饭键,就可以烙饼了
6.烙饼的过程中,锅内加入适量的油,热后将南瓜片放入,煎至两面金黄
7.翻面,将南瓜片煎至两面金黄
8.两面金黄的南瓜干煎好后,就可以出锅了
9.成品图
二、南瓜干零食
材料
南瓜干,糯米粉,红豆沙
做法
1.南瓜干洗净,切碎,与糯米粉拌匀。
2.加入适量的水,一起搅拌,边加边搅拌。
3.成团状后,将揉好的面团盖上保鲜膜,静置半个小时。
4.将南瓜干放在蒸锅里蒸20分钟,至南瓜干蒸熟即可。
三、南瓜饼
南瓜300g,糯米粉200g,白砂糖30g,豆沙适量,黑芝麻适量
1.南瓜去皮,洗净,切小块,上锅蒸熟。
2.蒸熟的南瓜用勺子碾成泥,然后加入糯米粉,白砂糖,拌匀。
3.加入糯米粉,和成光滑的面团,静置15分钟。
4.豆沙和糯米粉加适量的水调匀,做成豆沙馅。
5.把南瓜面团分成10份,揉圆压扁,包入豆沙馅。
6.把南瓜饼团起来,然后按扁。
7.全部做好后,将南瓜饼放入烤盘,进行第二次发酵。
8.发酵好的面团,表面刷上一层油,然后把南瓜饼放在上面,每个南瓜饼上面刷上一层油,再盖上保鲜膜,放到温暖的地方,进行第二次发酵。
9.发酵好的面团,表面刷上一层油,然后把南瓜饼放入烤箱,220度烤20分钟即可。
