南瓜尖的炒制诀窍：煮水前必须焯水还是直接下锅？

南瓜尖的炒制诀窍:煮水前必须焯水还是直接下锅?相信绝多数人对这一个问题都很感兴趣,这一个问题虽然不会直接影响菜的颜色,但是也非常重要。下面就为大家详细介绍一下相关的小知识,这样在家里就可轻松做出美味的菜。

煮水前必须焯水还是直接下锅?

煮水前必须焯水。

做菜前必须焯水,也许会导致菜出现老的情况,从此影响菜的质量。因此,在煮菜前需要焯水。

煮水前,最好焯水。

煮水前需要焯水,也许会导致菜的颜色变深,从此影响菜的颜色。

煮水前必须焯水,也许会导致菜的颜色变深,从此影响菜的质量。

这款菜谱非常适合大家吃,同时亦是一道家常菜。

原料:南瓜尖、红椒、蒜、油、盐、糖、鸡精、淀粉。

做法:

1、南瓜尖去皮切条,红椒切条,蒜切碎。

2、锅内加水烧开,放南瓜尖、红椒、蒜、盐、糖、鸡精、淀粉煮开。

3、水开后放入南瓜尖煮5分钟,捞出沥干。

4、锅内油热后放入蒜末煸香,放入南瓜尖、红椒翻炒均匀。

5、出锅前放鸡精即可。

煮南瓜尖的做法

南瓜尖也可做成汤,这样做出来的汤颜色碧绿,喝起来非常鲜甜,南瓜尖的营养非常丰富,大家平时不妨多吃一些。

原料:南瓜尖300克,白糖20克,白醋2克,香油3克。

1、南瓜尖去蒂,剥去皮,洗净,用沸水焯一下。

2、将南瓜尖焯水,然后捞出过凉,控干水分。

3、锅烧热,放油烧至五成热,放入南瓜尖翻炒几下。

4、加入白醋、白糖、香油、蒜末、盐翻炒几下即可出锅。

南瓜尖可以做成汤吗

可以的,南瓜尖的营养非常丰富,大家平时不妨多吃一些。