午餐肉食谱大公开，10种创意吃法让你爱上午餐肉

午餐肉食谱大公开,10种创意吃法让你爱上午餐肉

周一:鱼香肉丝

食材:里脊肉150g、胡萝卜1根、蒜、葱、生抽、淀粉、鸡蛋、料酒、鸡精、蚝油、盐、糖

做法:

1、胡萝卜去皮,切丝,里脊肉切丝,用蛋清、淀粉、料酒、盐、糖、鸡精抓匀。锅内放油,爆香蒜末,放入肉丝翻炒,变色后,放胡萝卜丝,炒熟。放蚝油,放葱花,最后放入炒好的肉丝,放盐、鸡精、料酒,翻炒几下,起锅。

周二:意粉烩面

食材:意粉适量、玉米面适量、黄瓜1根、胡萝卜1根、火腿1根、鸡蛋1个、酱油适量、盐适量、料酒适量

1、准备食材,把面条煮熟。煮好的面条捞出过凉水。火腿切丝。

4、胡萝卜、黄瓜、火腿、鸡蛋打匀。

5、锅内放油,先放葱爆香。

6、放入胡萝卜丝,翻炒。

7、加一点酱油。

8、放入面,加一点点盐,搅拌均匀。

9、放点水,搅拌成面疙瘩。

10、锅中放油,放入鸡蛋。

11、煎成蛋饼,翻面。

12、翻面。

13、加入黄瓜。

14、把鸡蛋炒散。

15、加入面,翻炒。

16、加入黄瓜。

17、加一点点盐。

18、出锅装盘。

小贴士

1、这道菜相较容易下锅,用筷子搅拌,让面疙瘩散开。黄瓜可以用大黄瓜,这样做出来的面疙瘩不散。火腿丝和胡萝卜丝可根据个人喜好选择。

4、打好的蛋液可根据个人喜好选择。

6、盐要适量,不宜多。

凉拌面怎么做

凉拌面

材料

面条一把,鸡蛋2个,黄瓜1根,葱2根,蒜3瓣,花椒油,酱油,醋,盐,鸡精

做法

1、将鸡蛋打散,黄瓜切丝,葱切葱花。热锅倒入油,放入花椒油,葱花爆香。