家政服务网
石斑鱼的身体味道鲜美,深受大家喜爱。可是,我们不能忽视它的鱼肉美味。下面,就来看一看石斑鱼的家常做法吧!
石斑鱼,在东南亚也被称为“石头鱼”,营养价值非常高,具有很高的营养价值,还可以美容养颜。下面,就来看一看石斑鱼的烹饪方法。
烹饪石斑鱼的做法:
【原料】
石斑鱼、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、醋、淀粉、白糖、胡椒粉、生抽、花生油、味精、鸡精。
【制作过程】
1、石斑鱼处理干净后去内脏,冲洗干净,切成段。
2、用酱油、白糖、胡椒粉、盐、淀粉、鸡精腌制20分钟。
3、葱姜蒜切末,辣椒切圈,待用。
4、将腌制好的石斑鱼用淀粉、生抽、醋、花生油、味精、鸡精腌制20分钟。
5、锅中烧热油,油温8成热时放入腌好的石斑鱼煎至两面金黄。
6、出锅后撒上葱花即可。
石斑鱼的营养价值
石斑鱼的营养价值很高,常常吃一些对身体很有好处,特别是石斑鱼,具有很高的营养价值,富含蛋白质,而且含有很丰富的钙质,对儿童来说是很好的,但是石斑鱼不能吃太多,因为石斑鱼属于发物,吃多了对身体不好。
1、抗血管硬化
石斑鱼中含有很丰富的不饱和脂肪酸,可降低血液中的胆固醇,防止动脉硬化,并能减少血液中的胆固醇含量,对预防高血压在本项目中。
2、抗衰老
石斑鱼中的不饱和脂肪酸还能增强人体细胞的活性,增强机体免疫力,常常吃石斑鱼可以延缓衰老。
3、补血
石斑鱼含有很丰富的铁元素,对贫血的人可以起到补血作用,对于女性来说是很好的,但是不可以多吃,多吃对身体不好。
