十款美味菜肴佐以鲜香木耳，你知道木耳炒什么最好吗？

十款美味菜肴佐以鲜香木耳,你知道木耳炒什么最好吗?

木耳炒西红柿

原料:西红柿300克,木耳50克,大蒜5克,葱、姜、盐、酱油、醋、糖、味精、水淀粉各适量。

做法:

1、将西红柿去皮,切成块;木耳泡发,撕成小朵。锅内加水烧开,下入西红柿块、木耳焯一下,捞出待用。

3、锅烧热,下入油烧热,下入葱姜末炝锅,放入西红柿块煸炒几下,加入适量清水,烧开后放入木耳,改小火炖制10分钟,加入盐、糖、味精、水淀粉,淋上少许醋,出锅装盘即成。

营养:

西红柿含有很丰富的营养成分,所含维生素C和番茄红素,对于抗癌有很好的效果。木耳富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和维生素,木耳的铁质含量很高,还含有铁、磷、钙等人体所需的元素,对于贫血的女性来说,食用西红柿是很好的补血佳品。

番茄炖木耳

原料:西红柿300克,木耳10克,大蒜4瓣,香菜1棵,油5汤匙,盐适量,酱油1汤匙,白糖1汤匙。

1、西红柿洗净切块,木耳用清水泡发。将木耳撕成小朵,蒜切片,香菜切段。

3、锅内放油,油热后放入蒜片,爆香。

4、倒入西红柿块,炒至西红柿出汁。

5、放入木耳和木耳,加少许酱油,适量白糖,翻炒几下即可。

6、盛盘即可。

营养:西红柿含有很丰富的营养成分,所含维生素C和番茄红素,对于抗癌有很好的效果。木耳富含铁、钙等,有利于预防缺铁性贫血。

猪肝木耳豆腐汤

原料:猪肝50克,豆腐50克,木耳10克,葱、姜、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、淀粉适量。

1、猪肝洗净切片,用淀粉、料酒、蛋清、生粉拌匀。豆腐洗净切块,木耳泡发,撕成小朵,葱姜洗净切丝。