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北方春分吃什么传统食物
1、菜
春天的餐桌上,不仅仅要增加荤菜的种类,还需要增加蔬菜的品种。专家提醒,多吃素菜对身体有益,春季应多吃些油菜、香菜、菠菜等。
2、主食
春分的主食就是面条,因为天气还没来得及转暖,所以,主食更要少吃。有些地区过,立春吃面条,认为这样就可以御寒。专家提醒,面条应该尽可能以粗粮为主,多吃一些杂粮,比方黑米、紫米、燕麦、红豆等。
3、酱
立春之后,阳气开始生发,所以我们在饮食上应多吃一些味辛的食物,像春笋、韭菜、洋葱等,这些食物可以起到辛温解表的作用。另外,还可以多吃一些大枣、枸杞等,这些食物都是很好的春分时节补气食物。
4、粥
在我国传统的养生饮食中,粥有着不能忽视的作用。在春天喝粥是一种最为普遍的养生方法,特别是在我国的北方,由于天气渐暖,气温逐渐升高,粥也慢慢流行起来。
立春吃什么
立春是二十四节气之首,立春喝粥可暖身祛湿、温胃养胃、舒筋活络,还可以促进阳气生发、万物始生,早晨喝粥可健脾胃、促进消化、利于吸收。
另外,喝粥可以暖身、祛湿、温养阳气,如《黄帝内经》中说:“春三月,此谓发陈,天地俱生,万物以荣,夜卧早起,广步于庭,被发缓形,以使志生。”意思是说,春季应适当晚睡早起,散步缓行,在自己的身上披散头发,舒展形体,使自己的精神愉悦。
从养生的角度讲,春天早起,顺应自然界阳气升发的变化,最好晚睡早起。顺应自然界阳气升发的趋势,应晚睡早起,并要收敛神气,早晨锻炼不宜过度,以避免激发肝阳之气,阳气生发太过而损伤人体阳气。
