家政服务网
包粽子前的必备知识
1、包粽子前要淘米吗?
粽子淘米前最好是先泡一会,因为粽子米质柔韧,遇水后就会膨胀,影响口感。粽子饭需要多长时间?
包粽子米的时候,要选择多泡一段时间,可在中途加水,让米吸水,减少黏腻。糯米泡多久才可以煮熟?
粽子米需要泡到米粒松软才好吃,米粒才可以与水充分接触,否则非常容易煮熟。
4、煮糯米要多久才可以煮熟?
煮粽子时,不要等水沸腾了才放入粽子,最好是用温开水,这样煮出来的粽子才好吃。水开后,要把粽子转至小火,慢慢煮,不要盖锅盖。
5、煮粽子的水要浸过粽面,没过粽面1/3即可。
6、煮粽子水要浸过粽面,不要盖锅盖。
7、煮粽子时,粽子在锅里煮还是水沸后再放入,以避免破坏粽子本身的味道。
8、煮好后,趁热取出,不要马上打开,让粽子在锅里闷一段时间,让粽子的味道渗入米饭中,然后再吃。
粽子要泡多久
1、如果是买来的粽子,一般要浸泡三个小时左右。如果是自己制做的话,大概要浸泡三个小时左右。如果是速冻的粽子,则需要更长的时间。
4、如果是自己制做的话,煮粽子的时间就会更久一点。
煮粽子怎么个窍门
1、高压锅煮粽子
先在锅里放上水,将粽子放在上面,放入煮开的水中,然后大火煮20分钟,关火。之后焖2个小时,就可以吃了。电饭锅煮粽子
首先把电饭锅的盖子打开,然后把煮开的水放凉,再把粽子放进电饭锅中,盖上盖子,按下煮饭键,待跳闸之后,再等15分钟左右,然后再跳闸。高压锅煮粽子
还可在煮粽子的时候,先在水中放入适量的盐,然后再把粽子放进去,用高压锅煮30分钟,之后再焖10分钟。
