剩花卷再利用！独家收集剩花卷的创意做法大全集

剩花卷再利用!独家收集剩花卷的创意做法大全集!

剩花卷馒头

1、准备好剩下的花卷,往里面倒入酵母,然后边倒边搅拌,将酵母化开,让面粉变成很粘稠的面糊,和成比较柔软的面团,然后盖上保鲜膜发酵至两倍大。往发好的面团中放入面粉,搅拌均匀,面团放凉以后,用擀面杖擀开,再往里面倒入发酵好的面团,再次擀开,再往上面倒入刚才倒的酵母,再次擀开,把酵母化开,边倒边搅拌,面团发起来。将发好的面团用擀面杖擀开,用刀切成6cm左右的薄片,将切好的花卷用刀切成9cm左右的段,然后再放入蒸锅中,二次发酵至两倍大。开大火,将蒸锅上汽后转小火,再将花卷摆入蒸锅中,再蒸20分钟,关火。出炉后,打开锅盖,再打开锅盖,再倒入少许白糖,搅拌均匀,美味的玫瑰花馒头就完成了。

6、做好的玫瑰花馒头出锅啦,在食用前将玫瑰花馒头翻过来,再上锅蒸几分钟就可以了。

小窍门

1、面团发的比较好,做出来口感非常好。不需要揉面,面会比较软,和面时,揉面的手法要到位,不能太用力。放入蒸锅,需要醒发15分钟。将玫瑰花馒头蒸好后,待凉后,将其用刀切成9cm左右的段,放入蒸锅中,再蒸20分钟就可以了。做好的玫瑰花馒头,如果家中有微波炉的,用微波炉加热一下,将其蒸熟。

玫瑰花馒头的做法二

食材:酵母粉、糖、食用油、水

做法:

1、准备好材料,酵母粉用水化开,倒入面粉中。用筷子搅匀,将面揉成面团,放置温暖处发酵。发酵至两倍大后,将面团揉一揉,排气,切成大小均等的剂子。将剂子揉成棍状,切成小面片,盖上保鲜膜,醒发20分钟。将醒发好的面块擀成圆饼。