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制作口水可乐烤鸡翅的秘诀
1、鸡翅、可乐、柠檬、盐、糖、油等调味料放入碗中,倒入橄榄油,搅拌均匀。腌制的鸡翅中加入酱油、白糖、盐、蒜末,拌匀,腌制30分钟。
3、锅中倒入油,待油7成热时,放入鸡翅,炸至金黄捞出,备用。
4、将锅中的油倒出,重新烧热,倒入酱油、蒜末、醋、辣椒油、花椒油、洋葱碎、蒜片,倒入鸡翅,翻炒均匀,倒入适量的清水,盖上锅盖,用大火煮。
5、煮至汤汁变白,关火,倒入柠檬汁,快速翻炒均匀,待冷却后,将鸡翅取出,将可乐倒入碗中,放入冰箱,冷藏两小时,取出,即可。
小窍门
1、鸡翅的汁水较多,所以要放入酱油、醋、糖、盐等调味料。鸡翅如果用生抽和老抽都能,放少量生抽,腌制一会,更入味。
鸡翅的营养价值
鸡翅含有很丰富的蛋白质和维生素等,脂肪含量却很低,因此常被作为减肥的食物,而且,鸡翅中含有很丰富的胶原蛋白,鸡翅中的胆固醇含量也很低,不饱和脂肪酸的含量也很高,因此,鸡翅亦是低胆固醇食物,是高血压患者的好食品。
1、鸡翅中含有很丰富的胶原蛋白,而且,鸡翅中含有很丰富的胆固醇,对于保持血管的弹性和滋润都是有好处的。鸡翅中含有很丰富的维生素,脂肪含量却很低,不饱和脂肪酸的含量也很高,因此,鸡翅亦是低胆固醇食物,是高血压患者的好食品。
3、鸡翅中含有很丰富的维生素A,维生素A可以保护眼睛,维持正常视力,促进生长发育,预防夜盲症和眼干燥症。
4、鸡翅中含有很丰富的维生素C,蛋白质和胶原蛋白,
5、鸡翅中含有很丰富的维生素D,可以促进骨骼和牙齿的生长。
