别再错过了！轻松学会开心花甲粉的制作方法！

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做法一

原料:花甲、干香菇、韭菜、料酒、盐。

做法:

1、花甲先用淡盐水浸泡,去除泥沙,再用清水冲洗干净。干香菇提前泡发,然后剁碎。韭菜洗净,切碎。葱切末,干香菇切碎。

5、锅中放适量的油,油热后,放入蒜爆香。

6、再放入香菇碎和韭菜碎翻炒。

7、加入适量的料酒、盐调味。

8、加入适量的清水烧开。

9、最后放入腌制好的花甲,盖上锅盖焖煮5分钟左右即可。

做法二

原料:花蛤400克、干辣椒、盐。

1、花蛤用淡盐水浸泡,去除泥沙,再用清水冲洗干净。锅中放适量的油,油热后,放入蒜爆香。再放入干辣椒、花蛤、盐调味。加入适量的清水烧开。

5、再加入干辣椒,烧开即可。

花蛤的功效与作用

花蛤性寒,味甘,咸。具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结、利水消肿之功效。可用于治疗小便不畅、水肿、脚气、黄疸、痢疾、赤白带下、产后乳少等病症。花蛤肉中含有一种能促进儿童脑部发育的物质,常食可增强儿童智力,同时还具有防止老年痴呆的功效。另外,由于花蛤具有高蛋白、低脂肪的特点,因此,对于减肥和预防动脉硬化等心血管疾病有一定的效果。

1、花蛤肉中含有大量的蛋白质和碘、钾、镁、磷等微量元素,可以维持酸碱平衡,而且还具有预防贫血的作用。花蛤肉中含有大量的铁元素,对缺铁性贫血有一定的疗效。花蛤肉中含有大量的钙、磷、铁等矿物质,可维持身体酸碱平衡,而且还具有预防贫血的作用。花蛤肉中含有大量的维生素,对于治疗缺铁性贫血有一定的效果。