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创意马卡龙做法:不用杏仁粉也能轻松制作美味马卡龙!
食材:鸡蛋1个、孜然粉1茶匙、生抽1汤匙、白胡椒粉1/2茶匙、孜然粒1/2茶匙、料酒1汤匙、孜然粒1/2茶匙、盐适量。
做法:
1.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,然后加入孜然粉,料酒,白胡椒粉,孜然粒,盐,生抽,
2.加入蛋清搅拌均匀,然后装入保鲜袋中,放冰箱冷藏一晚上。
3.孜然粒在微波炉里加热,如果微波炉里不放油的话,拿出来,直接加入鸡蛋搅拌,不要加的太多。
4.切好的葱花,蛋清搅均匀。
5.面粉和淀粉混合,加入少许水和成面糊。
6.锅里倒油,把面糊倒入锅里,盖上盖子,中小火煎至金黄。
7.把煎好的鸡蛋盛出,把煎好的鸡蛋切成条。
8.倒入面糊中,撒上孜然粒,放上葱花即可。
葱香鸡蛋卷
食材:鸡蛋2个、面粉50克、孜然粉1/2茶匙、盐适量、五香粉适量、葱适量、姜适量、生抽适量、白糖适量。
1.鸡蛋磕入碗中,加入面粉,盐,五香粉,生抽,白糖,孜然粉,
2.锅中倒入适量油,把鸡蛋糊倒入锅中,中小火煎至金黄。
3.煎好的鸡蛋趁热,在表面撒上葱末。
4.将做好的葱香鸡蛋卷放在盘子上,卷起来即可。
芝士鸡柳卷
食材:鸡胸肉适量、芝士适量、橄榄油适量、芝士适量、香葱适量、面粉适量、面包糠适量。
1.鸡胸肉剁成泥,加入一茶匙盐,半茶匙料酒,一茶匙酵母粉和半茶匙玉米淀粉,
2.搅拌成面絮状。
3.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,发酵两倍大。
4.取出面团,在案板上撒少许面粉,用擀面杖擀成薄饼。
5.平底锅放油,把饼放入,中小火烙至两面金黄即可。
