创意蛋糕店配方：打造独特风味，引领蛋糕界新趋势！

创意蛋糕店配方:打造独特风味,引领蛋糕界新趋势!

1、美颜蛋糕

材料:鸡蛋3个,砂糖80克,奶粉60克,牛奶180克,葡萄干50克,奶油100克,色拉油100克。

做法:将牛奶、奶油放入搅拌机,搅拌成糊。

将鸡蛋、砂糖、奶粉、葡萄干放入搅拌机,搅拌成泥。

将面粉、可可粉、色拉油放入搅拌机,

将面糊倒入搅拌机,

将面糊倒入蛋糕模中,轻轻震几下,倒扣在烤盘上,放入烤箱,中下层烤至金黄色即可。

2、纯蛋黄蛋糕

材料:鸡蛋2个,低筋面粉90克,砂糖80克,鲜奶油50克,泡打粉3克,玉米淀粉50克,低筋面粉80克,牛奶150克。

做法:将蛋黄和糖搅匀,倒入盆中,用手动打蛋器将其打发。

将低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉和牛奶放入搅拌机,

3、巧克力玉米饼

材料:低筋面粉70克,奶粉50克,可可粉10克,玉米油10克,牛奶50克,砂糖20克。

做法:将低筋面粉、可可粉、玉米油、牛奶放入搅拌机,

将面糊倒入烤盘内,轻轻震几下,倒扣在烤盘上,放入烤箱,中下层烤至金黄色即可。

4、奶酪蛋糕

材料:鸡蛋4个,牛奶200克,玉米油50克,白糖50克,低筋面粉80克,黄油25克,低筋面粉100克。

做法:将牛奶、黄油、白糖放入搅拌机搅打成糖霜。

将低筋面粉、奶粉、玉米油和白糖混合,加入黄油,

把面糊倒入蛋黄糊中,

在蛋清中分三次加入白糖,每次都需要打发至硬性发泡。

把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,每次都需要打发至硬性发泡。

把混合好的面糊倒入烤盘中,入烤箱烤至表面上色即可。

5、全麦巧克力牛奶蛋糕

材料:全麦面粉,牛奶,可可粉,糖粉,玉米油。