创意美食：西葫芦的多种搭配，让你的馅料更加丰富！

创意美食:西葫芦的多种搭配,让你的馅料更加丰富!

做法一:

1、西葫芦切成小丁,放油煸炒,盛出备用。锅里放油,煸炒西葫芦。放盐、鸡精、酱油,放点水,小火煸炒,放少许水,煮到西葫芦熟了,装盘。

做法二:

1、准备好西葫芦,洗净去瓤。西葫芦切成薄片。葱、姜切片,蒜拍碎。热锅冷油,放入葱姜蒜炒香。放入西葫芦翻炒。

6、炒至西葫芦出水,加入适量酱油、盐、鸡精、胡椒粉。

7、翻炒均匀即可。

小贴士:西葫芦炒之前,需要提前焯水,这样会减少盐分的流失,使得西葫芦变的更加鲜嫩。

做法三:

1、准备好西葫芦,切成小丁。西葫芦焯水,去除表面的农药残留。西葫芦放锅里煸炒。加入适量生抽,适量的清水,放入蚝油,焖煮西葫芦。煮熟后放入鸡精,即可出锅。

做法四:

1、西葫芦洗干净,剖成小块,去籽,切成小块。鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。炒锅放油,油热放入鸡蛋,煎成两面金黄。倒入西葫芦,翻炒,加入适量的盐,酱油,翻炒均匀。加入适量的清水,大火烧开,小火炖10分钟左右。

6、再把炒好的鸡蛋倒入,继续炖5分钟即可。

西葫芦的营养价值

1、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。西葫芦富含维生素和矿物质,可调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的作用。西葫芦中含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦中的丙醇二酸,能抑制糖类物质转变为脂肪,因此,常吃西葫芦可以减肥。西葫芦中含有大量的纤维素,能增强胃肠蠕动,通利大便,促进排毒,尤其对防治便秘有很好的作用。