创意美食：用肉丸子巧妙搭配多款菜式，享受丰盛美味！

创意美食:用肉丸子巧妙搭配多款菜式,享受丰盛美味!

要想让食物更美味,就要留意食材搭配的方法,以避免影响食物的口感,有些食材搭配的话可更加的美味。

多彩蔬菜——番茄

主料:西红柿200克

辅料:鸡蛋150克

调料:豆瓣酱30克,酱油10克,白砂糖10克,植物油30克

烹饪方法:

1、将番茄用开水烫一下,剥去外皮,去蒂,切成滚刀块;将鸡蛋磕入碗内,加入精盐、酱油、淀粉、葱、姜、味精,调成糊;将番茄和鸡蛋放入油锅内炒熟,待用;

4、将炒好的番茄鸡蛋放入砂锅内,加入已炒好的番茄鸡蛋,添上高汤,盖好砂锅锅盖,小火炖至肉烂,加少许糖,即可食用。

胡萝卜——西兰花

主料:胡萝卜1根

辅料:肉馅200克

调料:盐3克,鸡精3克,淀粉5克,酱油5克,香油10克

1、将胡萝卜去皮,切成丝;将肉馅加少许盐、鸡精、酱油、香油、淀粉,拌匀;将锅置火上,加植物油烧热,倒入肉馅炒散,盛出备用;

4、锅中留底油,放入胡萝卜丝煸炒,加入盐、鸡精、肉馅煸炒均匀,加入少许高汤;

5、盖好砂锅锅盖,小火炖至肉烂,将炒好的胡萝卜丝倒入砂锅内,加少许盐,炖至肉烂即可。

蚝油——西兰花

主料:西兰花200克

辅料:盐适量,蚝油2汤匙,酱油2汤匙,料酒2汤匙

1、将西兰花洗净,掰成小朵;锅内烧开水,放入西兰花焯一下,捞出,放入凉开水中浸泡,去除西兰花中的异味;锅内倒油,放入西兰花翻炒,加盐、蚝油、酱油,翻炒均匀即可。

小贴士:

西兰花中含有大量的纤维素,可以促进肠道蠕动,促进消化,改善便秘,还可以起到美容养颜的作用。