创意美食：探索粉皮的多样吃法，让你大开味蕾新世界！

创意美食:探索粉皮的多样吃法,让你大开味蕾新世界!

凉拌粉皮

材料:粉皮适量、生抽适量、芝麻油适量、蒜末适量、姜末适量

做法:

1.粉皮在热水中焯水,等粉皮熟了后,捞出粉皮,沥干水,切条

2.炒锅中放油,油热后放姜末爆香,倒入切好的蒜末,生抽,盐,芝麻油,凉开水,搅拌均匀

3.倒入粉皮,搅拌均匀,放冰箱冷藏4小时以上,最好放冰箱冷藏

脆皮蒸

材料:粉皮适量、鸡蛋一个、葱姜蒜适量、红辣椒适量、酱油适量、鸡精适量、胡椒粉适量

1.粉皮切丝

2.鸡蛋打散

3.将切好的粉皮放进蛋液里搅拌均匀

4.锅烧热放油,油热后放葱姜蒜爆香,倒入鸡蛋液,炒散

5.加入酱油、料酒、盐、鸡精、胡椒粉调味

6.蒸熟后撒上葱花即可

火腿炒粉

材料:火腿适量、鸡蛋适量、葱姜蒜适量、辣椒适量、酱油适量、鸡精适量

1.准备好所需材料。

2.火腿切成片,鸡蛋打散

3.粉皮切成条,葱姜蒜切成片

4.起锅放油,油热后放葱姜蒜片爆香,倒入鸡蛋液

5.翻炒

6.放酱油、料酒、盐、鸡精

7.出锅前放入鸡精

蚝油蒸肉饼

材料:里脊肉适量、鸡蛋适量、姜适量、葱适量、蚝油适量、鸡精适量、香油适量

2.里脊肉切丝,姜切丝,葱切段。

3.鸡蛋打散,加一点盐。

4.姜丝,葱段,鸡精,料酒,拌匀。

5.将拌好的肉馅放在鸡蛋上。

6.锅中放适量的水,将肉馅放在蒸屉上。

7.蒸锅放好后,放入适量的水,再蒸一分钟。

8.蒸好后,在肉饼上刷一层香油,再撒点葱花。

9.再蒸一分钟,出锅。