创意美食教程：尝鲜生杏仁的多种吃法与简易制作法

创意美食教程:尝鲜生杏仁的多种吃法与简易制作法

1.生杏仁拌山药

食材:山药500克,杏仁10克,色拉油适量,白糖5克,食盐1勺。

做法:山药去皮,切成小块,杏仁切碎,将山药、杏仁、山药、杏仁放入碗中,加适量食盐、鸡精拌匀,放入微波炉高火10分钟,取出即可。

2.咸甜甜苦三鲜

食材:西红柿300克,猪肉100克,青椒100克,红椒100克,淀粉50克,酱油50克,葱、蒜、味精、盐、植物油各适量。

做法:将青椒、红椒洗净去蒂去籽,切成小块,猪肉洗净剁成末,葱、蒜洗净切碎,青红椒切成丝,淀粉加水适量调成水淀粉备用。炒锅上火,放植物油烧热,放入葱、蒜煸香,加入猪肉末炒散,加入西红柿煸炒,加入酱油、精盐、味精、水,放入青红椒煸炒,倒入水淀粉勾芡,出锅即成。

3.山药薏米汤

食材:山药100克,薏米50克,莲子50克,枸杞子10克,百合20克,大枣10个。

做法:将山药、薏米、百合、大枣洗净,莲子去心,百合掰成片,大枣洗净待用。锅置火上,加水适量,放入上述原料,用大火烧开,再用小火煮至熟烂即可。

4.枸杞鲫鱼汤

食材:鲫鱼1条,枸杞15克,盐适量,料酒适量,姜适量。

做法:将鲫鱼洗净,去内脏,控干水。锅中烧油,放入鲫鱼煎至两面金黄。锅中加水,放入姜片,烧开。加入料酒,烧开后放入鲫鱼。放入枸杞,炖至汤色变白,放入盐。将炖好的鲫鱼放入锅中,煮至入味,出锅即可。

5.山药枸杞鹌鹑蛋汤

食材:山药300克,鹌鹑蛋8个,枸杞子25克,姜2片。

做法:将山药去皮,切成滚刀块,鹌鹑蛋煮熟去壳。将所有食材一起放入锅中,加入适量的水,大火烧开后,转小火煲一个半小时,加入适量的盐即可。